Recette sucettes croustillantes à l’italienne

Recettes de cuisine Apéritif

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Présentation de la recette

Voici une recette originale pour l’apéritif : des sucettes croustillantes à l’italienne, composée de pâte feuilletée, de jambon de parme et de bon parmesan. Présentez-les sur des piquets pour surprendre vos invités. Simple, original et délicieux !

Ingrédients pour la recette de sucettes croustillantes à l’italienne

1 pâte feuilletée. - 3 c. à s de crème fraîche épaisse. - 2 c. à s de parmesan râpé - 8 tranches très fines de jambon de Parme - basilic.

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Étape1

Dérouler la pâte feuilletée. Étaler la crème épaisse à l’aide d’un pinceau ou d'une cuillère a soupe.

Étape2

Déposer le jambon de manière à recouvrir l'ensemble de la pâte. Puis saupoudrer de parmesan.

Étape3

Ajouter ensuite le basilic coupé en fines lamelles. Puis rouler délicatement le tout en serrant bien la pâte. La mettre au frigo pendant 30min (cela facilitera le découpage).

Étape4

Préchauffer votre four à 210°C. Sortir le rouleau du frigo. Et le découper en tranches (pas trop fines). Disposer chaque tranche sur une plaque recouverte de papier de cuisson et enfourner pendant 12 min.

Étape5

A la sortie du four, piquer un cure-dent dans les feuilletés pour en faire des "sucettes" ou les déposer dans un plat de présentation. Déguster tiède ou froid !