Recette sucettes Noix de saint-jacques au sésame

Recettes de cuisine Apéritif

Difficulté

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Présentation de la recette

Ces sucettes de Noix de Saint-Jacques sont des Bouchées & Tapas idéales à préparer pour un Apéritif (dinatoire ou non) de Fêtes. Simple et rapide à réaliser, elles séduiront les yeux et le palais de vos convives. Préalablement snackées, elles sont roulées dans du Fromage blanc aux Fines herbes puis enrobées de Céréales & Graines de Sésame... Elles sont servies avec une sauce teriyaki, qui souligne bien leur saveur...

Ingrédients pour la recette de sucettes Noix de saint-jacques au sésame

Pour 4personnes : 8 noix de Saint-Jacques - 40g de beurre - sel et poivre - 80g de fromage aux herbes - 50g de graines de sésames légèrement grillées.

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Étape1

Faire fondre le beurre dans une poêle. Poser vos noix de Saint-Jacques sur la poêle et les saisir des deux côtés pendant 3 à 4 minute en les retournant plusieurs fois. Arroser d'un peu de jus de citron.

Étape2

Laisser vos noix de Saint-Jacques refroidir quelques minutes et étaler du fromage sur leurs bords épais. Les rouler ensuite dans les graines de sésames puis planter un bâtonnet sur chaque noix de Saint-Jacques. A servir éventuellement avec une sauce teriyaki.