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A propos de canapés parmentier tapenade parmesan

recette de cuisine canapés parmentier tapenade parmesan Pour un Apéritif amélioré, proposez donc ces petites Bouchées & Tapas. Réalisées à base de Pomme de terre surmontées de Tapenade d'olives noires (ou de Tapenade verte), de Tomates confites à l'huile d'olive, de copeaux de Parmesan et de Basilic se présenteront lors de vos Fêtes, y compris en Entrées sur un lit de Salade. Si vous les voulez moins Végétariennes, remplacez la tomate confite par 1/2 tranche de carpaccio de Boeuf (ou de Saumon sur chaque Canapés & Petits fours... Vraiment délicieux et original !

 
Ingrédients nécessaires

Pour 6 personnes : 6 petites pommes de terre (type rattes), 1/2 pot de Tapenade d'olives noires (ou de Tapenade verte), 6 tomates confites à l'huile (Tomates confites à l'huile d'olive), quelques copeaux de parmesan, quelques feuilles de basilic ciselé.

 
 
Étape1
Canapés parmentier tapenade parmesan

Faire cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante salée (ou les cuire à la vapeur). Les égoutter puis les laisser refroidir un peu avant de les éplucher.

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Étape2
Canapés parmentier tapenade parmesan

Les couper en deux dans l'épaisseur. Sur chaque moitié, répartir et étaler 1/2 cuil. à café de tapenade et ajouter par dessus, 1/2 tranche de tomate confite.

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Étape3
Canapés parmentier tapenade parmesan

Ajouter ensuite un petit copeau de parmesan et du basilic ciselé...

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