Difficulté Prix Temps Note
 
A propos de tarte bacon chèvre et pruneau

recette de cuisine tarte bacon chèvre et pruneau Pour une excellente Tarte salée & Clafoutis aux saveurs Sucré/Salé je vous propose cette sympathique recette sur fond de Pâte brisée (ou Pâte feuilletée au choix) tartiné de Moutarde sur laquelle repose des Pruneaux et du Fromage de chèvre le tout parsemé de Lardons de bacon... Voilà un joli Plat unique léger qui ravira les papilles des curieux ne demandant qu'à se laisser surprendre... Pour une présentation plus sympa pensez aux tartelettes individuelles en prédécoupant des disques (ou des carrés) de pâte puis en déposant par dessus un peu de garniture sur chacun...

 
Ingrédients nécessaires

Pour 4 personnes: 1 rouleau de Abaisser une pâte à tarte (ou Pâte feuilletée) - 1 cas de moutarde - 240 g de pruneaux dénoyautés - 1 sachet d'allumettes de bacon (ou quelques dés de poulet rôti)- 1 bûche de fromage de chèvre - amandes effilées (facultatif) - herbes de Provence (facultatif).

 
 
Étape1
Tarte bacon chèvre et pruneau

Dérouler la pâte feuilletée dans un plat à tarte. Piquer le fond de la pâte à tarte avec une fourchette, la précuire éventuellement pour garder la tarte croustillante. Tapisser le fond de tarte avec la Cas de moutarde.

recette de cuisine Tarte bacon chèvre et pruneau
 
Étape2
Tarte bacon chèvre et pruneau

Couper les pruneaux en deux et en couvrir le fond du plat. Couper le bacon en lanières, et parsemer les morceaux sur les pruneaux. Préchauffer le four à 180°.

recette de cuisine Tarte bacon chèvre et pruneau recettes de cuisine Tarte bacon chèvre et pruneau
 
Étape3
Tarte bacon chèvre et pruneau

Couper la bûche de chèvre en fines rondelles et les répartir sur le dessus de la tarte (ajouter éventuellement un peu de crème fraiche pour lier et faire moins sec). Enfourner le tout pour 30 minutes. Servir en apéro, à déguster tiède du bout des doigts, en entrée ou accompagner d'une belle feuille de chêne pour un dîner léger. Bon appétit!

recette Tarte bacon chèvre et pruneau recettes de cuisine Tarte bacon chèvre et pruneau Tarte bacon chèvre et pruneau recette photographie
 
 
Commentaires en passant
Questions et Suggestions