Recette tarte bacon chèvre et pruneau

Apéritif

Difficulté

Prix

Temps

Note

Présentation de la recette

Une recette de tarte sucrée salée avec cette jolie tarte au chèvre, bacon et pruneaux, qui ravira les papilles des curieux qui ne demandent qu'à se laisser surprendre ... Pour une présentation plus sympa et en version individuelle, vous pouvez découper des disques de pâte feuilletée et déposer un peu de garniture sur chacun.

Ingrédients pour la recette de tarte bacon chèvre et pruneau

Pour 4 personnes:
un rouleau de Pâte feuilletée - 1 Cas de moutarde - 240 grammes de pruneaux dénoyautés - Bacon - 1 buche de fromage de chèvre - quelques dés de poulet rôti (facultatif) - amandes effilées (facultatif).

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Étape1

Dérouler la pâte feuilletée dans un plat à tarte. Piquer le fond de la pâte à tarte avec une fourchette, la précuire éventuellement pour garder la tarte croustillante. Tapisser le fond de tarte avec la Cas de moutarde.

Étape2

Couper les pruneaux en deux et en couvrir le fond du plat. Couper le bacon en lanières, et parsemer les morceaux sur les pruneaux. Préchauffer le four à 180°.

Étape3

Couper la bûche de chèvre en fines rondelles et les répartir sur le dessus de la tarte (ajouter éventuellement un peu de crème fraiche pour lier et faire moins sec). Enfourner le tout pour 30 minutes. Servir en apéro, à déguster tiède du bout des doigts, en entrée ou accompagner d'une belle feuille de chêne pour un dîner léger. Bon appétit!