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A propos de tartelettes au confit d’oignon et chèvre

recette de cuisine tartelettes au confit d’oignon et chèvre Les tartelettes au confit d’oignon et au chèvre sont idéales pour un petit apéro ou pour une entrée légère accompagnée d’une salade verte par exemple. L’alliance oignon/chèvre réveille vos papilles. C'est un délice !

 
Ingrédients nécessaires

1 1Pâte feuilletée - 2 bûchettes de chèvre - 500 g d’oignons rouge - 50 ml de vinaigre de framboise - 2 cs d’huile d’olive - 2 cs de sucre de canne - Sel, poivre.

 
 
Étape1
Tartelettes au confit d’oignon et chèvre

Le confit d'oignon : Couper les oignons en fines lamelles et les faire revenir dans une poêle avec l’huile à feux doux. Ajouter ensuite le sucre puis mélanger et ajouter le vinaigre. Saler et poivrer puis laisser mijoter 30min.

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Étape2
Tartelettes au confit d’oignon et chèvre

Lorsque le confit d’oignon est refroidi. Découper des carrés dans la pâte feuilletée à l’aide d’une roulette et les disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Étaler une cuillère de confit d’oignon sur chaque carré.

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Étape3
Tartelettes au confit d’oignon et chèvre

Enfin, déposer au centre de chaque carré de pâte feuilletée et sur le confit d'oignon, une rondelle de chèvre. Mettre au four 15 minutes à 180 °C th.6.

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