Recette tartines gourmandes lardons chèvre

Recettes de cuisine Apéritif

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Présentation de la recette

Voici une recette pour réaliser de généreuses tartines gourmandes faites de tranches de Pain auxOignons maison (réalisé dans la recette), puis garnies de Tomates, Lardons et Fromage de chèvre, soit tout ce qu'il faut pour se régaler ! Elles sont à accompagner de quelques feuilles de salade verte pour vos Apéritif dinatoire ou bien pour vos Panier-repas du midi ! N'hésitez pas à varier la recette en ajoutant du Jambon de pays, des lamelles de Poivrons, des herbes de Provence, des Fines herbes : persil...et épices : curry, paprika...et les pains : Pain complet aux champignons, Pain au sésame par exemple...

Ingrédients pour la recette de tartines gourmandes lardons chèvre

» Pour le pain aux oignons :
400 ml d'eau - 2 cuil. à café de sel - 1 cuil. à soupe de sucre - 700 g de farine spéciale pain - 1,5 cuil. à café de levure de boulangerie sèche - 2 oignons.

» La garniture des tartines (pour 4 tartines) :
2 tomates - 200 g de lardons fumés - 1 bûche de chèvre - des épices provençales :
herbes de Provence, origan, thym, persil et même du paprika ou du curry.

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Étape1

Peler et hacher finement les oignons. Dans la MAP, verser l'eau, le sel, et le sucre puis la farine et enfin la levure. Sélectionner le programme normal et au bip rajouter les oignons émincés finement. Quand le pain est cuit le placer sur une grille pour qu'il refroidisse.

Étape2

Préchauffer le four th 6. Découper 4 tranches épaisses de pain aux oignons. Déposer deux tranches de tomates sur chaque tartine, ensuite les lardons, puis le chèvre découpé en tranches et enfin les épices. Un petit tour au four d'une quinzaine de minutes ... et c'est prêt !