Recette tomates cerises caramélisées au sésame

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Présentation de la recette

Ces petites tomates cerises à picorer sont recouvertes de caramel croustillant et parsemées de graines de sésame sur une moitié. Pour que ce soit encore plus joli, utilisez des tomates cerises de couleurs différentes!

Ingrédients pour la recette de tomates cerises caramélisées au sésame

500g de tomates cerises - 50g de sucre - 4 cuillères à soupe de graines de sésame

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Étape1

Lavez et séchez bien les tomates cerises.

Étape2

Mettez ensuite le sucre dans une petite casserole et laissez chauffer jusqu'à l'obtention d'un caramel ambré.

Étape3

Piquez chaque tomate cerise d'un petit pic en bois puis passez-les rapidement et entièrement dans le caramel.

Étape4

Plongez-les aussitôt dans les graines de sésame avant que le caramel ne fige. Consommez-les assez rapidement après leur confection car le caramel ramolli légèrement au fil des heures.