Recette tuiles salées au jambon et fromage

Recettes de cuisine Apéritif

Difficulté

Prix

Temps

Note

Présentation de la recette

Voici une idée croquante et croustillante idéale pour vos Apéritifs et qui change des traditionnels gâteaux apéros du commerce, en préparant ces petites tuiles salées au Jambon. Ces petits Crackers & Biscuits apéro sont vraiment Simple et rapide à réaliser, et surtout délicieux ! N'hésitez pas à doubler les proportions car ils ne feront pas long feu et vous ne les verrez pas partir... et bien sûr laissez parler votre imagination gourmande pour varier les garnitures... Ces petite tuiles sont confectionnées à partir d'une pâte à tuile classique : Blanc d'oeuf, farine et beurre, à laquelle vous pouvez ajouter les Aromates & Epices que vous souhaitez : Curry, paprika, herbe de Provence...

Ingrédients pour la recette de tuiles salées au jambon et fromage

Pour 18 tuiles environ : 40 g de beurre fondu - 40 g de farine - 2 blancs d'oeuf - 1 tranche de jambon coupée en fines lanières - du gruyère râpé - 1 pincée de sel.

Voter pour cette recette :

Mots clés associés à cette recette

Étape1

Préchaffer le four à 180°. Dans un saladier, verser les blancs d'oeufs, ajouter la farine, le sel et le beurre. Bien mélanger avec un fouet.

Étape2

Garnir la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, faire de petits tas de cette préparation sur la plaque et les étaler avec le dos de la cuillère.

Étape3

Enfourner pour 5 min et au bout de ce temps parsemer sur les tuiles le jambon et le fromage. Laisser cuire encore 5 min, l'instant que les tuiles soient dorées sur les bords. A la sortie du four, déposer délicatement les tuiles sur une grille et voilà, c'est prêt !