Difficulté Prix Temps Note
 
A propos de verrines de la mer

recette de cuisine verrines de la mer Voici de très jolies et délicieuses verrines de la mer, dont la recette est composée de pamplemousse, de crabe, de surimi et d'une sauce cocktail. Très frais et léger, elles sont à servir en apéritif ou entrée éventuellement.

 
Ingrédients nécessaires

Pour 4 verrines : 1 pamplemousse - quelques feuilles de salade iceberg - 4 c à s de crème fraîche - 1 c à s de ketchup - 1 boîte de crabe - 4 bâtonnets de surimi - quelques gouttes de Tabasco - sel, poivre.

 
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Étape1
Verrines de la mer

Préparation de la 1ère couche : couper la salade en petites lanières, au couteau ou au ciseau puis les déposer au fond de vos verrines.

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Étape2
Verrines de la mer

Préparation de la 2ième couche : peler le pamplemousse et enlever la peau ou couper à vif le fruit, puis disposer quelques quartiers, ou tranches, sur la salade dans les verrines.

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Étape3
Verrines de la mer

Préparation de la 3eme couche : égoutter puis émietter le crabe et en déposer un peu sur le pamplemousse dans chaque verrines.

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Étape4
Verrines de la mer

Préparation de la 4ième couche : dans un bol, mélanger la crème fraîche et le tabasco puis ajouter le ketchup et saler, poivrer. Répartir cette sauce cocktail dans les verrines pour qu'elle nappe bien le crabe.

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Étape5
Verrines de la mer

Préparation de la 5ième couche : couper le surimi en petits morceaux et les répartir dans les verrines, sur la sauce. Ajouter un peu de pamplemousse et de salade pour la déco.

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Étape6
Verrines de la mer

Mettre les verrines au frais pendant 30min. A déguster pour l’apéritif ou dans une plus grande verrine pour une entrée fraîcheur,vous de voir !

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