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A propos de wrap fraicheur aux crevettes et guacamole

recette de cuisine wrap fraicheur aux crevettes et guacamole Les wraps, sont des Sandwichs tendances préparés à base de Tortillas mexicaines maison et garnis de diverses variantes selon ses goûts. Présentés entier, tronçonnés en 2 ou en petits morceaux, ils se prêtent à toutes les envies : Bouchées & Tapas pour l'Apéritif ou les Pique-nique, Plat unique et légers en entrée ou dans les Panier-repas déjeuner... J'ai ici associé des produits frais et goûteux avec dans la garniture un Dips & Tartinades au Guacamole relevé et de belles crevettes reposant sur un lit de salade verte, le tout est parfumé par de la Menthe. Simple et rapide à préparer, ces, wraps se dégustent bien frais et sans modération !

 
Ingrédients nécessaires

» Pour 10 wraps :
5 tortillas spéciales wrap (Tortillas mexicaines maison), 6 grosses crevettes, 2 avocats mûrs, 1/2 tomates, 1/2 oignon, 5 feuilles de salade, 1 citron, 1 cc de crème fraiche, 4 feuilles de menthe, piment, sel, poivre.


» Astuces :
Comment ôter facilement le noyau d’un avocat, Simple et rapide.

 
 
Étape1
Wrap fraicheur aux crevettes et guacamole

Préparer les ingrédients pour le guacamole : détailler la tomate en petits dés et hacher finement l'oignon.

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Étape2
Wrap fraicheur aux crevettes et guacamole

Dénoyauter et prélever la chair de l'avocat. LA déposer dans un bol. Réduire la chair d'avocat en purée à l'aide d'une fourchette. Mélanger le tout avec les dés d'oignon, de tomate, la crème fraîche, le jus d'un demi citron, le sel, le poivre et pimenter à votre goût. Réserver au frais.

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Étape3
Wrap fraicheur aux crevettes et guacamole

Si vos crevettes sont crues, les faire cuire 2 minutes dans l'eau bouillante. Sinon, les décortiquer directement avant de les hacher grossièrement au couteau.

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Étape4
Wrap fraicheur aux crevettes et guacamole

Rassembler les ingrédients et étaler les tortillas : sur une moitié (en laissant une marge au bord), répartir une couche généreuse de guacamole sur une moitié, puis disposer les crevettes hachées par dessus, ainsi qu'une feuille de salade, et un peu de menthe ciselée. Arroser le tout d'un peu de jus de citron.

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Étape5
Wrap fraicheur aux crevettes et guacamole

Replier le bord libre par dessus la farce, puis replier les côté vers le centre et enrouler le tout comme un cigare. Transpercer le wraps de pics apéros pour le découper plus facilement en tronçons ou rondelles pour l'apéritif. Ou sinon, le couper en 2 en biseau dans au centre et l'emballer bien serré dans un film alimentaire ou de l'aluminium pour l'emporter.

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