Recette béchamel facile au micro-onde

Recettes de cuisine Les Basiques

Difficulté

Prix

Temps

Note

Présentation de la recette

Une recette de béchamel inratable réalisable par tous sans problème grâce à une cuisson facilité au micro-onde et quelques étapes faciles ! Assaisonnez-la à votre convenance : gruyère râpé, parmesan, noix de muscade, curry, paprika... Remplacer le lait par du bouillon de légumes pour une recette allégée.

Ingrédients pour la recette de béchamel facile au micro-onde

20 gr de beurre, 1/4 de litre de lait, 2 cuillères à soupe de farine, sel, poivre.

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Étape1

Faire fondre 20 gr de beurre au micro-ondes pendant 1 minute dans un grand saladier.

Étape2

Incorporer la farine au beurre et bien mélanger pour qu'elle absorbe le beurre.

Étape3

Faire chauffer le lait dans une casserole et le porter à ébullition. Le verser bouillant progressivement dans le saladier sur le mélange beurre et farine tout en fouettant pour obtenir un mélange homogène et lisse.

Étape4

Passer le saladier au micro-onde et faire de nouveau cuire la béchamel pendant 1 minute à pleine puissance. Bien fouetter la sauce béchamel et assaisonner.