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A propos de blinis

recette de cuisine blinis Parfaits pour faire de bons petits toasts ou Canapés & Petits fours au moment des Fêtes, ces blinis trouveront forcément leur place lors de vos Apéritif accompagné de Dips & Tartinades. Ces Pancakes & Blinis se dégustent comme Bouchées & Tapas recouverts de lamelles de Saumon fumé, des Oeufs de lump, du tarama et encore plein d'autres gourmandises salées : cette recette de Blinis vous permet toutes les fantaisies !

 
Ingrédients nécessaires

1 Yaourt nature - 1 œuf - 50ml de lait - 100g de farine - 1/2 sachet de levure - sel.

 
 
Étape1
Blinis

Battez l'oeuf avec le yaourt. Le mélange doit être bien lisse.

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Étape2
Blinis

Incorporez la farine puis la levure et mélangez bien. Ajoutez ensuite le lait et mélangez de nouveau de façon à obtenir une pâte bien lisse et sans grumeaux.

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Étape3
Blinis

Prélevez des cuillères à soupe de pâte et faîtes cuire les blinis dans une poêle huilée pendant quelques secondes de chaque côté.

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