Recette pâte à crêpes au cacao

Recettes de cuisine Les Basiques

Difficulté

Prix

Temps

Note

Présentation de la recette

Voici une recette pour préparer des Crêpes & Co aromatisées et au bon goût de Chocolat, pourquoi pas, afin de changer ! Ces délicieuses crêpes au cacao, seront encore meilleures, une fois cuites, accompagnées de chocolat fondu, de Crème pâtissière (ou autre Crème dessert, de Confiture & Co, pâte A tartiner, fruits ou nature ou les utiliser dans d'autres recettes : Crêpes "Belle Hélène", Crêpes à la crème chiboust aux agrumes, Crêpes à la créole... ! Faciles à réaliser avec cette recette, elles se conversent 3 jours mais se mangent bien avant ! Vous pouvez utiliser du lait de Soja (ou autre type végétal) en cas d'allergie au lait de vache.

Ingrédients pour la recette de pâte à crêpes au cacao

Pour 15 crêpes environ : 600 mL de lait - 100g de cacao - 250g de farine - 3 oeufs - 50g de beurre fondu.

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Étape1

Dans votre mixeur (ou dans un saladier), mélangez le lait et la farine. Mixez à pleine puissance pendant 2 min environ pour ne pas avoir de grumeaux. Ajoutez les œufs entiers et mixez à nouveau pendant 2 min.

Étape2

Ajoutez le beurre et le cacao. Mixez à nouveau pendant 30 secondes. Votre pâte est prête, vous pouvez la laisser reposer mais ce n'est pas obligatoire si vous avez utiliser un mixeur.

Étape3

Sur votre crêpière chaude, faites cuire vos crêpes, n'hésitez pas à bien les faire cuire. Dégustez-les encore tiède avec une pointe de chantilly ! Vous pouvez aussi réaliser des crêpes mi-cacao en déposant une demi-louche de pâte cacao et une demi-louche de pâte classique.