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A propos de fleur de sel aux herbes

recette de cuisine fleur de sel aux herbes Je vous propose de réaliser votre propre Condiment maison parfait pour aromatiser vos plats de viandes (Agneau, Porc, Volaille, Canard,...) en les assaisonnant de sel parfumé aux senteurs Provençale. Pour cette recette, j'ai choisi d'utiliser de la fleur de sel et de la mélanger avec des Aromates & Epices de caractère : romarin, sauge et thym. Il relèvera idéalement vos met quelques qu'ils soient, mais c'est un délice sur une viande grillée...

 
Ingrédients nécessaires

Pour un petit pot : 100g de fleur de sel - 1 cas de romarin séché - 1 cas de thym séché - 1 cas de sauge séchée.

 
 
Étape1
Fleur de sel aux herbes

Versez le romarin, la sauge et les fleurs de thym séché et égrainés dans un mortier. Ecrasez-les avec un pilon pour réduire le tout en poudre grossière.

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Étape2
Fleur de sel aux herbes

Versez les herbes dans un bol contenant le sel et mélangez bien ces herbes au sel.

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Étape3
Fleur de sel aux herbes

Transvasez le sel aromatisé dans un bocal. Il pourra se conserve ainsi très longtemps dans en endroit sec.

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