Recette nougatine au sésame

Les Basiques

Difficulté

Prix

Temps

Note

Présentation de la recette

Seulement deux ingrédients pour cette recette de nougatine délicieuse... la nougative est une friandise faite pour accompagner un café, idéale pour la décoration de vos entremets, crèmes, vos mousses ou simplement pour le plaisir !

Ingrédients pour la recette de nougatine au sésame

500gr de sucre, 250gr de sésame, 9cs d'eau.

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Mots clés associés à cette recette

Mignardises
Caramel
Simple Et Rapide

Étape1

Préparer le caramel : verser le sucre dans une casserole avec l'eau et cuire à feu doux jusqu'à l'obtention d'un caramel blond.

Étape2

Une fois le caramel prêt, y incorporer le sésame et mélanger plusieurs minutes afin de bien envelopper le sésame. Verser immédiatement la préparation sur une plaque en silicone et laisser refroidir, environ 20min avant de la casser en éclats. A conserver dans une boite hermétique...