Recette nutella maison
Les Basiques
| Difficulté |   |
Prix | |
Temps | |
Note | |
Présentation de la recette
Voici LA recette du nutella maison, ou pâte à tartiner au chocolat et noisettes, facile à réaliser pour le bonheur des enfants et des grands. Le nutella se tartine sur du pain, des brioches, crêpes et autres gourmandises ou bien s'intègre dans certaines préparations...
Ingrédients pour la recette de nutella maison
100 g de chocolat au lait de bonne qualité
- 3 cl d’huile de noisettes
- 125 g de noisettes en poudre ou de purée de noisette (maison ou bio de préférence) ou même de Pâte de praliné ou Praliné maison....
- 40cl de crème liquide
- 400g de lait concentré sucré
- 15 g de Maïzena
- 1/2 c à c de sel.
|
Voter pour cette recette :
Mots clés associés à cette recette
Préparer tous les ingrédients. Faire dorer quelques minutes la poudre de noisettes dans une poêle sur feu moyen pour la torréfier. Attention à ne pas la faire griller. Il faut juste qu'une bonne odeur s'en dégage...
Dans un petit bol, concasser le chocolat, ajouter l’huile et faire fondre le tout au bain-marie ou 1 mn au micro ondes. Verser la crème liquide sur le chocolat fondu. Bien mélanger le tout pour obtenir une préparation lisse et homogène.
Incorporer la poudre de noisettes au mélange de chocolat précédent, puis verser la préparation dans une casserole et la faire chauffer à feu doux 10 à 15 min tout en remuant.
Pour obtenir la texture lisse du Nutella, passer la préparation, chaude, petit à petit dans une passoire fine (ou un chinois, en renouvelant l'opération si nécessaire. Ajouter le lait concentré et mélanger.
Incorporer ensuite la Maïzena et le sel puis remettre la casserole sur feu doux afin de faire épaissir la pâte à tartiner. Enfin, verser le nutella dans des bocaux et conserver à température ambiante.
Bonjour je m’appelle Karine ! oui Karinette c’est mon surnom depuis toute petite. Maman de deux garçons. J’adore cuisiner avec un petit faible pour les desserts. C’est un réel plaisir de cuisiner pour ceux que j’aime. Mon mari est toujours partant pour goûter mes nouvelles recettes.
Dernière recette: Recette Terrine de poisson aux crevettes
D'autres recettes de karinette
Trucs et astuces à découvrir
 | Comment stériliser des pots (à confiture...) |
Par koalaencuisine il y a 8 mois
Combien de temps se conserve ce nutella à T ambiante? Merci
Par karinette il y a 8 mois
pour le moment au bout de 15jours il n'y en a pu ! c'est le maxi pour mes hommes ! et puis au pire tu fais de bon muffins au nutella.