Recette pâte à crêpes sans lait
Recettes de cuisine Les Basiques
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Présentation de la recette
Voici une recette de pâte à Crêpes & Co très Simple et rapide à réaliser qui ne contient pas de lait animal (Sans Lactose donc) et qui est donc idéale pour les allergiques aux protéines de lait de vache, notamment les jeunes Enfants car le lait est remplacé par de l'eau. Au final, vous ne sentirez pas la différence et les crêpes sont légères, c'est votre balance qui vous dira merci... La préparation est pour une dizaine de crêpes moyennes. Vous pouvez les garnir comme vous le souhaitez
Ingrédients pour la recette de pâte à crêpes sans lait
» 3 œufs, 400 ml d'eau, 250 g de farine (de votre choix), 3 c. à soupe de sucre en poudre, 2 c. à soupe d'huile de tournesol, 1 pincée de sel, parfum au choix (quelques gouttes d'arôme fleur d'oranger, rhum...mais facultatif).
» garniture :
Confiture de fraises au chocolat, Confiture de Kiwis, Confiture de lait express, Nutella maison, Pâte à tartiner au carambars, Glace caramel au beurre salé, Pâte de spéculoos maison, Pamplemousse curd (sans beurre)...
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Mots clés associés à cette recette
Dans un saladier, battre les œufs en omelette et les mélanger avec la farine et la pincée de sel. Ajoutez progressivement l'eau, tout en fouettant ou remuant, afin d'éviter les grumeaux. Terminez la préparation en ajoutant le sucre, l'arôme souhaité et l'huile. Mélangez bien afin d'obtenir une pâte lisse et homogène.
Faites chauffez votre crêpière que vous graisserez légèrement. et passez à la cuisson des crêpes : ~1 louche (ou tasse à thé) dans la poêle pour ~2 min de cuisson par face...Elles doivent être légèrement dorées.
Dégustez-les tièdes ou froides avec du miel, de la confiture, de la pâte à tartiner...variez les plaisirs.
Passionnée par le monde culinaire, je vous propose mes recettes à la fois simples et gourmandes.
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