Recette pâte à pizza

Recettes de cuisine Les Basiques

Difficulté

Prix

Temps

Note

Présentation de la recette

Avec cette recette très simple qui sert de Préparation de base à la réalisation de toutes vos Pizzas, je vous invite à bannir les pizzas congelées du commerce très caloriques et pleines d'additifs, colorants et conservateurs, pour confectionner vos pizzas MAISON !! Je vous assure que vous ne pourrez plus vous en passer, préparées avec cette pâte à pizza en Machine à Pain, c'est tellement plus gourmand et sain quand c'est fait maison, en plus d'être Simple et rapide...Et en plus, vous pouvez les garnir selon vos envies ! Que demander de plus ? Allez, lancez-vous, vous ne le regretterez pas !

Ingrédients pour la recette de pâte à pizza

» 100ml d'eau - 100ml de lait - 2cs d'huile d'olive - 1cc de sel - 400g de farine - 1 sachet de levure de boulanger.

» Matériel à utiliser :
MAP ou robot pétrin, sinon huile de coude...

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Étape1

Mettez tous les ingrédients dans l'ordre indiqué et lancez votre programme pâte. En général il dure 1h30. Si vous préparez la pâte au robot pétrin, pétrissez 20mn puis laissez la reposer au chaud recouvert d'un torchon pendant 1h.

Étape2

Une fois la pâte prête, sortez-là de la MAP puis à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étalez-là (en cercle ou en rectangle). Elle peut très bien être préparée la veille et conservée au frigo enveloppée de film alimentaire. Dans ce cas veillez à la sortir et l'étaler une demie heure avant la cuisson. Elle est prête à être garnie.