Recette pâte à sucre aux chamallow
Recettes de cuisine Les Basiques
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Présentation de la recette
La pâte à sucre sert à recouvrir certains Gâteaux, notamment de Fêtes ou d'Anniversaire, pour épater et amuser vos Enfants. Cette pâte à sucre, se mange, bien sûr, et sert donc pour réaliser de belles Décoration (ex : Cupcakes Red velvet, Devil's food cake,...), mais aussi à modeler des personnages pour la Décoration de vos desserts : Pingouins en pâte à sucre, "Noeud ruban" en pâte à sucre,.... Faites-vous aider par vos Enfants, ils vont adorer.... En fait, on peut s'en servir un peu comme de la Pâte d'amande maison, sauf qu'elle va durcir en séchant.
Ingrédients pour la recette de pâte à sucre aux chamallow
60 gr de Chamallows ou guimauves maison ou Crème ou pâte de chamallow dit fluff, 1 c à soupe d'eau, 100 gr de sucre, du colorant alimentaire.
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Mots clés associés à cette recette
Mettez 1 c à soupe d'eau dans une casserole (éventuellement avec un peu de colorant alimentaire, facultatif), puis ajoutez les chamallows et faites fondre le tout à feu doux en remuant de temps en temps.
Quand les chamallows sont entièrement fondus, ajoutez peu à peu les 100 gr de sucre glace, tout en mélangeant à la cuillère au début.
A la fin, il vous faudra mettre "la main à la pâte" et pétrir avec vos mains pour obtenir une pâte homogène et régulière que vous roulerez en boule. C'est prêt vous pouvez maintenant l'étaler pour recouvrir vos gâteaux.
Cuisinière amateur, mais aussi maman, j'aime la fantaisie , l'originalité . J'ai la folie des macarons et des gateaux 3D ! et j'ai un deuxième blog entièrement consacré aux macarons !
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