Difficulté Prix Temps Note
 
A propos de pâte à tarte complète aux graines de lin

recette de cuisine pâte à tarte complète aux graines de lin Amoureux de saveurs authentiques ? Alors cette Préparation de base pour Tarte salée & Clafoutis vous comblera, car elle est préparée avec de la farine de blé complète (mais vous pouvez utiliser de la farine d'épeautre, de quinoa, 5 céréales ou autre de votre choix) agrémentée de Céréales & Graines de lin et est donc très riche en fibres. Elle convient plutôt à des tartes salées garnies au Fromage de préférence. Bien sûr vous pouvez varier le mélange de graines en ajoutant des graines de Courge, de pavot, Sésame, nigelle...et même ajouter des Aromates & Epices (romarin, herbes de Provence...)

 
Ingrédients nécessaires

Pour un moule à tarte de 28 à 30cm de diamètre : 250g de farine de blé complète T110 (ou autre type) - 100g de beurre demi-sel - 50ml d'eau - 1 jaune d’œuf - 2 cas de graines de lin brun.

 
 
Étape1
Pâte à tarte complète aux graines de lin

Coupez le beurre en dés et laissez-le ramollir à température ambiante.

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Étape2
Pâte à tarte complète aux graines de lin

Dans votre robot-mixer, mettez la farine et le beurre.

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Étape3
Pâte à tarte complète aux graines de lin

Ajoutez les graines de lin et le jaune d'oeuf puis mixez.

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Étape4
Pâte à tarte complète aux graines de lin

Pétrissez bien la pâte obtenue de façon à obtenir une boule homogène. Utilisez ensuite la pâte à votre convenance, elle n'a pas besoin de temps de repos ni de pré-cuisson.

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