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A propos de pâte brisée au fromage râpé et cumin

recette de cuisine pâte brisée au fromage râpé et cumin Voici une excellente pâte à Tarte salée & Clafoutis aux saveurs originales qui conviendra parfaitement pour réaliser des Quiches au Fromage ou aux légumes. Simple et rapide à confectionner, elle ne nécessite que peu d'ingrédients. En effet, sa Préparation de base se compose de Gruyère râpé et de Céréales & Graines de cumin, en plus de de farine, beurre, sel et Oeufs. Le tout est amassé en une boule avant d'être étalé. Reste plus alors qu'à la garnir selon vos souhaits...

 
Ingrédients nécessaires

» 250g de farine - 100g de beurre demi-sel - 1 jaune d'oeuf - 1 cuillère à soupe de graines de cumin - 50g de gruyère râpé - Un peu d'eau

» Astuces :
Abaisser une pâte à tarte, Comment étaler une pâte facilement, Comment obtenir un bord de tarte régulier, Comment cuire un fond de tarte à blanc.

 
 
Étape1
Pâte brisée au fromage râpé et cumin

Dans le bol de votre robot muni d'une pale mélangeuse, placez la farine avec le beurre coupé en petits dés. Ajoutez le gruyère râpé.

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Étape2
Pâte brisée au fromage râpé et cumin

Ajoutez les graines de cumin et le jaune d'oeuf (et éventuellement une pincée de sel).

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Étape3
Pâte brisée au fromage râpé et cumin

Mélangez rapidement jusqu'à ce que la pâte s'amalgame jusqu’à former une boule. Au choix, étalez la pâte au rouleau sur une feuille de papier cuisson, puis placez-la dans votre moule ou étalez-la directement dans votre moule. Selon le type de recette, vous pouvez cuire le fond de pâte à blanc 20 min à 180°C ou la garnir avant avant cuisson...

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