Recette pâte à crêpes au lait d'avoine

Recettes de cuisine Les Basiques

Difficulté

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Note

Présentation de la recette

Pour les intolérants au lait animal, je vous propose de vous régaler quand même grâce à ces savoureuses Crêpes & Co au Lait d'avoine maison vraiment délicieuses, et parfaitement moelleuses à souhait qui conviennent aux personnes suivant un régime Sans Lactose ou tout simplement pour celles et ceux qui veulent tester d'autres recettes et changer des habituelles crêpes au lait. Le lait d'avoine (acheté tout prêt ou fait maison) leur apporte une douceur vraiment agréable en bouche ! Elles seront excellentes accompagnées de sucre, Miel, pâte A tartiner ou Confiture & Co de votre choix.

Ingrédients pour la recette de pâte à crêpes au lait d'avoine

2oeufs - 25cl de Lait d'avoine maison (vous pouvez en acheter) - 20cl d'eau - 200g de farine - 2c à soupe de sucre - 1pincée de sel - 2c à soupe d'eau de fleurs d'oranger.

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Étape1

Dans un bol mélanger les œufs battus en omelette avec la farine, le sucre, le sel, l'eau de fleur d'oranger en ajoutant petit à petit le lait d'avoine. Bien fouetter pour éliminer les grumeaux, ou mixer la préparation en y ajoutant l'eau progressivement. Laissez reposer la pâte pendant 1 heure.

Étape2

Faire chauffer une poêle ou une crêpière, puis la huiler ety déposer une louche de pâte en la répartissant sur toute la surface. LA faire cuire 2 à 3 mn de chaque côté, puis la retourner. Procéder de même avec le reste de pâte. Les servir avec du miel ou du sucre.