Recette pâte à crêpes parfum de pain d'épice

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Difficulté

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Note

Présentation de la recette

Deux grands Classique qui entrent en collision dans cette délicieuse recette de pâte à Crêpes & Co bien parfumé aux Aromates & Epices à pain d'épice. Ses saveurs suaves et chaudes régaleront vos papilles et se conjugueront volontiers à une garniture de Poires ou Pomme, et même d'Orange ou de Citron, le tout accompagné de Miel,de Sirop d'érable ou de Sirop d'agave.

Ingrédients pour la recette de pâte à crêpes parfum de pain d'épice

3 oeufs - 30cl de lait - 30g de sucre en poudre - 1pincée de sel - 20cl d'eau - 250g de farine fluide - 1 cc de d'épices à pain d'épices (mélange de cannelle, anis vert, gingembre, muscade, girofle) -1 bâton de cannelle - 30g de beurre pour la cuisson.

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Étape1

Faites chauffer le lait avec la cannelle et les épices et laissez infuser 10minutes. Retirez le bâton de cannelle et laissez refroidir...

Étape2

Dans un saladier, mélangez la farine, les œufs, le sel et le sucre en ajoutant le lait refroidi et l'eau, laissez reposer la pâte 1 heure.

Étape3

Faites cuire les crêpes dans une poêle beurrée bien chaude des deux cotés et servez avec des poires caramélisées ou des pommes au miel ou sirop d'érable.