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A propos de pâte à tarte au mascarpone

recette de cuisine pâte à tarte au mascarpone Voilà une recette de pâte à Tarte sucrée & Tatin à base de Mascarpone très Simple et rapide à faire, en plus d'être Sans oeuf et Sans Beurre. Elle sera donc parfaite pour les personnes allergiques et celles qui font des Régimes, car bien que le mascarpone soit un Fromage assez gras, il l'est tout de même bien moins que le beurre ! Optez donc pour cette pâte à tarte plus légère qui donnera à vos tartes sucrées ou vos Tarte salée & Clafoutis un coté croustillant et léger bien agréable.

 
Ingrédients nécessaires

Pour 120 g de pâte environ: 80 g de farine - 30 g de mascarpone (Mascarpone maison) - 3 càs d'eau - 1 pincée de sel - 2 pincées de levure chimique.

 
 
Étape1
Pâte à tarte au mascarpone

Dans un saladier mélangez la farine, la levure et le sel. Ajoutez le mascarpone et mélangez bien le du bout des doigts à la farine pour sabler le mélange entre vos mains et bien répartir le mascarpone partout.

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Étape2
Pâte à tarte au mascarpone

Ajoutez ensuite l'eau et mélangez de façon à obtenir une boule de pâte. Pétrissez la un peu, puis enveloppez-la dans du film alimentaire et laissez-la au frais 1 h avant de l'utiliser.

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