Je vous propose la véritable recette de ces délicieux Petits gâteaux chers à notre enfance : les petits beurres. Très facile à réaliser, la recette vous enchantera par le résultat, et quel plaisir de faire soi même ces petits biscuits maison et en beaucoup plus économique ! A déguster à toute heure : pour la Pause-café, comme dessert avec un bon café, Pour le Goûter avec un bon chocolat chaud ou recouvert de pâte A tartiner (Nutella maison) , il vous serviront également pour la réalisation de certains de vos Gâteau et Entremet (Moelleux chocolat petits beurre spéculoos, Gâteau étagé petits-beurres parfum café, fond de Cheesecake,...).
Pour environ 30 petits beurres: 100g de beurre (demi sel ou doux : Beurre salé maison) - 65g d'eau - 100g de sucre cristal - 250g de farine - 1/2 sachet de levure chimique.