Recette sauce "Mayonnaise" light sans huile

Recettes de cuisine Les Basiques

Difficulté

Prix

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Note

Présentation de la recette

Cette sauce "mayonnaise" light sans huile est une recette minceur très bonne que beaucoup d'entre vous retiendrons comme étant celle qui permet de se faire plaisir sans compter les calories comme avec la mayonnaise classique! Ainsi, grâce à cette recette de sauce light vous pourrez accompagner à merveille tous vos poisson, crustacés et viande et en consommer sans modération et sans culpabiliser !

Ingrédients pour la recette de sauce "Mayonnaise" light sans huile

1 œuf dur, 1/2 fromage blanc 0% (50g), Fines herbes (ciboulette, cerfeuil...), 1 c. à café de moutarde mi-forte, sel, poivre.

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Étape1

Cuire un œuf pendant 10 min dans une eau bouillante afin d'obtenir un œuf dur. Laissez-le refroidir avant de retirer sa coquille.

Étape2

Écraser l'œuf (entier ou juste le jaune c'est vous qui voyez) à la fourchette ou au mixer pour une texture fine. Incorporer le fromage blanc. Ajouter des fines herbes, la moutarde, saler et poivrer.