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A propos de sauce samouraï maison

recette de cuisine sauce samouraï maison La sauce samouraï est une Sauce & Marinade d'Accompagnement, très relevée que les amateurs de Piment affectionnent. A base de Mayonnaise maison, pour lui donner de l'onctuosité, elle est idéale pour relever un Sandwich, accompagner une viande grillée, des Crevettes, des frites de Pomme de terre ou tout autres Plats. A la base, elle est fabriquée avec du "sambal oelek", une pâte de piments frais très utilisée dans la cuisine Asiatique. Elle peut être remplacée par de l'harissa.

 
Ingrédients nécessaires

Pour 150 g de sauce: 110 g de mayonnaise (Mayonnaise maison ou Sauce "Mayonnaise" light sans huile), 35 g de sambal oelek ou harissa (ou pâte de piment), 1 c à s d'huile neutre, poivre, 1 cc de jus de citron.

 
 
Étape1
Sauce samouraï maison

Déposer la mayonnaise dans un bol, ajouter la pâte de piment (sambal oelek) ou de l'harissa. Bien mélanger.

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Étape2
Sauce samouraï maison

Incorporer l'huile et le jus de citron, poivrer. Mélanger intimement les ingrédients, la sauce est prête à l'emploi.

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