Recette vinaigrette légère au yaourt
Recettes de cuisine Les Basiques
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Présentation de la recette
La vinaigrette au yaourt est idéale pour les régimes ou quand on fait attention à sa ligne. Elle est légère, délicieuse et n'a pas un goût trop prononcé de yaourt grâce à l'ajout de vinaigre parfumé à l'estragon (ou de citron, au choix). De plus, cette recette ne nécessite que peu d'ingrédients et est rapide à faire.
Ingrédients pour la recette de vinaigrette légère au yaourt
1 yaourt nature sans sucre - 2 cas de vinaigre parfumé à l'estragon - 1 peu d'eau - ciboulette - sel - poivre - moutarde (facultatif).
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Mots clés associés à cette recette
Fouettez rapidement le yaourt nature jusqu'à qu'il devienne liquide. Ajoutez le vinaigre d'estragon, le sel, le poivre et la ciboulette. Bien fouettez la sauce pour l'émulsionner. N'hésitez pas à goûter après avoir mis les ingrédients pour rajouter, si le mélange manque d'acidité du vinaigre ou au contraire un peu d'eau.
La placer au frais quelques temps et nappez vos salades de cette vinaigrette. Bonne appétit !
La cuisine d'ici et d'ailleurs, d'Orient et d'Occident, à consommer sans modération )))
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