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A propos de banana curd

recette de cuisine banana curd Le banana curd est une petite pâte à tartiner très rapide et très facile à réaliser; vous permettant de ne jamais jeter vos bananes même trop mûres et de garnir vos tartes et vos muffins avec une délicieuse préparation très parfumée et savoureuse ! A essayer absolument !

 
Ingrédients nécessaires

4 bananes, 100gr de sucre, 1 citron, vanille, 40gr de beurre, 1cc de maizena.

 
 
Étape1
Banana curd

Commencer par faire fondre le beurre doucement avec le jus de citron et mixer ensuite le tout avec les bananes, coupées préalablement en rondelles, en y ajoutant le sucre et la vanille.

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Étape2
Banana curd

Verser la préparation dans une casserole et rajouter la maïzena. Faire épaissir la crème sur feu doux quelques minutes. Verser le banana curd dans un pot, le laisser tiédir avant de le mettre au frais. Se conserve ainsi 7-10 jours. Il peut servir à tartiner le pain ou comme garniture à gâteau ou autre, selon votre imagination.

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