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A propos de lunettes feuilletées à la crème vanille

recette de cuisine lunettes feuilletées à la crème vanille je vous propose de délicieuses Viennoiseries toute faciles à préparer avec ces lunettes Feuilletées garnies de Crème dessert à la Vanille. Il s'agit d'une base en pâte à Croissants levés feuilletés du boulanger que l'on découpe en bandelettes avant de les torsader en forme de lunettes et de les garnir de Crème pâtissière. Un véritable délice croustillant et moelleux à la fois, parfait Pour le Goûter, le Petit déjeuner ou la Pause-café. Les Enfants adorent !

 
Ingrédients nécessaires

1 pâte à Croissants levés feuilletés du boulanger - 200gr de crème pâtissière (Crème pâtissière) - 1 œuf pour la dorure - du nappage.

 
 
Étape1
Lunettes feuilletées à la crème vanille

Étaler la pâte lever feuilletée au rouleau et en rectangle, sur un plat de travail légèrement fariné. Découper des bandes de 1,5 cm de largeur et les déposer sur une plaque au frigo pour un repos de 15 min.

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Étape2
Lunettes feuilletées à la crème vanille

Après le repos, les sortir du frigo puis torsader chaque bande sur elle-même et former deux boucles en rejoignant les deux bouts, pour leur donner une forme de lunette. Les laisser gonfler 1/2h avant de les badigeonner d'oeuf battu. Les garnir de crème pâtissière, puis enfourner 15 ) 20 min a 180°. Une fois cuits et bien dorés, les retirer et les badigeonner de nappage.

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