Recette pains à hamburger complet

Recettes de cuisine Boulangerie

Difficulté

Prix

Temps

Note

Présentation de la recette

De bons petits pains à hamburger complet qui ne demande qu'à être garnis... Alors, soyez inventif pour les garnitures : steack haché maison au poulet, au boeuf ou de soja, des haricots vert ou courgettes poêlées, quelques graines germées...à vous de jouer avec cette recette de pains à hamburger, et bonne burger party!!

Ingrédients pour la recette de pains à hamburger complet

180g de lait - 150g d'eau - 1 oeuf - 2cs d'huile de tournesol - 1cc de sel - 400g de farine T65 - 200g de farine T150 - 1 sachet de levure de boulanger - 1cs de sucre - graines de sésame.

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Étape1

Mettez tous les ingrédients dans la MAP dans l'ordre indiqué en séparant la levure du sucre et lancez le programme pâte.

Étape2

Une fois prête, sortez la pâte sur un plan de travail fariné, la dégazer et formez 10 pâtons du même poids. Les laisser reposer 45 mn dans un endroit chaud, recouvert d'un linge propre. Une fois les hamburger gonflés les badigeonner d'eau et les saupoudrer de graines de sésame. Enfournez 12mn à 200ºC. Bien sur ça dépend des fours!!