Recette pain brioché sans lait ni beurre

Boulangerie

Difficulté

Prix

Temps

Note

Présentation de la recette

Faites-vous plaisir en toute liberté avec ce pain brioché aux graines de sésame qui n'a rien a envier à la véritable brioche ! Sans lait et sans ajout de beurre, dites enfin " OUI " au plaisir de la viennoiserie, avec cette recette de pain brioché...

Ingrédients pour la recette de pain brioché sans lait ni beurre

500 g de farine blanche, 1/2 càc de sel, 2 càc de levure boulangère, 2 càs de sucre en poudre, 2 cas huile + 1 œuf battu+ eau : 300 ml.
œuf pour la dorure + graine de sésame.

Partager |

Voter pour cette recette :

Mots clés associés à cette recette

Étape1

Mettez tous les ingrédients dans l'ordre de la machine à pain ou dans la cuve d'un robot pétrin en commençant par le liquide. Lancez le programme pâte sans levée de la machine ou le programme pétrissage de votre robot pétrin pour une durée de 30 minutes. Disposez ensuite le pâton sur un plan de travail fariné.

Étape2

Divisez le pâton en 3 morceaux. Façonnez 3 boules et disposez-les dans un moule à cake préalablement beurré.

Étape3

Laissez-les pousser sous un linge humide pendant 35 minutes. Badigeonnez d'œuf la brioche à l'aide d'un pinceau de cuisine et saupoudrez de graines de sésame. Préchauffez le four à 180° et enfournez pour 35 minutes.