Difficulté Prix Temps Note
 
A propos de pain panini

recette de cuisine pain panini Le pain Panini est un petit Pain typique très utilisé comme base de Sandwich à déguster chaud ou froid, garni de bonnes choses puis toasté ou passé dans un grill à viande.... C'est un pain moelleux au format individuel issu de la tradition Italienne et détourné comme sandwich à garnir selon selon ses envies, ici de manière classique comme dans la recette de Panini jambon tomate aux 3 fromages, ou bien avec d'autres ingrédients : Dinde, Poulet, du Jambon de Parme, du basilic, … bref au choix. Avec cette recette de pain panini maison, réalisé en Machine à Pain pour plus de rapidité, il vous sera désormais possible de préparer vos propres Paninis " tout fait maison" idéal à emporter en Pique-nique ou pour vos Panier-repas !

 
Ingrédients nécessaires

Pour 4 paninis : 450 gr de farine blanche T45, 2 cc de sel, 2 cc de levure boulangère, 4 cas d'huile d'olive, 2 cc de sucre en poudre, 25 cl d'eau tiède.

 
 
Étape1
Pain panini

Mettez tous les ingrédients dans la machine à pain ou dans la cuve d'un robot pétrin en commençant par les liquides. Lancez le programme pâte ou 30 minutes de pétrissage + 1 heure de levée. Le pâton doit doubler de volume.

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Étape2
Pain panini

Disposez le pâton sur un plan de travail huilé à l'huile d'olive. Divisez-le en 4 morceaux égaux. Façonnez les petits pains.

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Étape3
Pain panini

Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Laissez les pains pousser 35 minutes sous un linge humide puis à l'aide d'un pinceau de cuisine, huilez-les à l'huile d'olive.

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Étape4
Pain panini

Préchauffez le four à 200°. Lorsque la t° est atteinte, enfournez pour 15 minutes. Les pains doivent être légèrement dorés. A la sortie du four laissez refroidir sur une grille.

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