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A propos de petits pains buns graines de pavot & miel

recette de cuisine petits pains buns graines de  pavot & miel Pour le Goûter, le Petit déjeuner ou comme base de Sandwich pour vos Pique-nique et Panier-repas, voici d'adorables petits Pains, très savoureux, garnis de Céréales & Graines de pavot qui leur apporte une saveur bien particulière. Il seront idéaux pour accompagner un thé ou un café, avec une belle pâte A tartiner, de la Confiture & Co, ou même du Fromage blanc ou garni de Viande hachée pour des Hamburger maison, car ces buns doux et bien moelleux s'adaptent facilement quelque soit le moment.

 
Ingrédients nécessaires

» 500 g de farine - 2 cas de beurre mou - 2 cas de lait en poudre - 1 cc de sel - 3 cas de pavot - 1,5 cc de levure sèche - 4 cuillères à soupe de miel - 275 ml d'eau.

» pour la dorure:
1 oeuf - une cuillère de lait

 
 
Étape1
Petits pains buns graines de  pavot & miel

Tamiser la farine dans un saladier (ou le MAP), ajouter le beurre et l’incorporer jusqu'à ce qu'à obtenir un sable. Ajouter lait en poudre, sel, graines de pavot et levure puis mélanger et en versant le miel et l'eau, pour former une pâte molle et élastique (pétrir pendant 5 min). Placer la pâte dans un bol, couvrir et laisser lever au chaud jusqu'à ce qu'elle double de volume (~ 1 h).

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Étape2
Petits pains buns graines de  pavot & miel

Déposer la pâte sur une surface légèrement farinée, et la diviser 20 boules égales. Les placer sur la plaque du four légèrement farinée, couvrir et laisser reposer pendant 30 min. Préchauffer le four à 200°C. Les badigeonner d'un œuf battu mélangé à une cas de lait. Enfourner pour ~ 12 à 15 minutes. Les laisser refroidir sur une grille.

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