Difficulté Prix Temps Note
 
A propos de petit pain façon PITCH Harry's

recette de cuisine petit pain façon PITCH Harry's Un petit pain fourré qui n'a rien a envier à une très célèbre marque. Garnissez ces petits pains de chocolat, de confiture ou de compote et offrez à vos enfants un petit déjeuner ou un goûter très apprécié que maman aura confectionné elle-même grâce à cette recette assez facile...

 
Ingrédients nécessaires

» 400 gr de farine, 200 ml de lait, 1 jaune d'œuf, 1.1/2 de levure boulangère, 30 gr de beurre, 40 gr de sucre, 1/2 càc de sel.

» 1 œuf pour la dorure, du chocolat à tartiner, confiture, compote (aux choix).

 
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Étape1
Petit pain façon PITCH Harry's

Mettez tous les ingrédients (sauf le beurre) dans la machine à pain ou la cuve d'un robot pétrin. Lancez le programme pâte ou 30 minutes de pétrissage + 1h de levée . Lorsque le pâton est formé, incorporez peu à peu le beurre et laissez le programme pâte se terminer.

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Étape2
Petit pain façon PITCH Harry's

Disposez le pâton sur un plan de travail fariné. Travaillez légèrement la pâte pour l'assouplir puis formez un grand boudin, coupez-le en deux.

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Étape3
Petit pain façon PITCH Harry's

Puis, divisez les deux boudins en quatre parts égales. Formez une boule et aplatissez-la, disposez une couche de pâte à tartiner ou de confiture et rabattez les bords.

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Étape4
Petit pain façon PITCH Harry's

Faites une soudure et disposez les petits pains fourrés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Couvrez-les d'un linge humide et laissez pousser 35 minutes.

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Étape5
Petit pain façon PITCH Harry's

Préchauffez le four à 180°. Badigeonnez les petits pains d'œuf battu à l'aide d'un pinceau de cuisine. Puis enfournez les pour 20 minutes. Laissez refroidir sur une grille.

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