Recette petits pains au Boursin

Recettes de cuisine Boulangerie

Difficulté

Prix

Temps

Note

Présentation de la recette

Des petits pains au petit goût d'ail et de persil grâce au Boursin, pour accompagner de nombreux mets comme du saumon fumé, des huîtres mais aussi pour bien accompagner le fromage. Cette recette parfumée est très appréciée. Si vous le souhaitez, vous pouvez poivrer et ajouter du persil haché à la préparation.

Ingrédients pour la recette de petits pains au Boursin

220 ml d'eau, 2 c à c d'huile d'olive, 1 c à c de sel, 150 g de Boursin ou Fromage ail et fines herbes maison, 480 g de farine, 1 sachet de levure boulangère.

Voter pour cette recette :

Mots clés associés à cette recette

Étape1

Dans la cuve de la machine à pain, verser l'eau, l'huile, le sel et le Boursin écrasé.

Étape2

Ajouter la farine et saupoudrer de levure.

Étape3

Régler le programme sur pain basique ou pâte seule suivant le modèle de votre machine, soit 1/2h de pétrissage et 1h de levée. Laisser faire les temps de pétrissage et de levage (environ 1h30).

Étape4

Au bout de ce temps, diviser la pâte en 9 petites boules régulières (fariner vos mains si la pâte colle trop). Les disposer sur une plaque antiadhésive et les laisser gonfler 30 minutes sous un chiffon.