Recette ananas rôti à la vanille

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Présentation de la recette

Quand vous aurez gouté à cette recette d'Ananas rôti à la Vanille, vous oublierez pour toujours l'ananas au sirop en Bocal du commerce ! Son petit gout caramélisé, son parfum de vanille mêlé à une chair tendre et fondante à souhait vous feront craquer ! C'est une recette extrêmement Simple et rapide, à essayer absolument pour un plaisir extrême !

Ingrédients pour la recette de ananas rôti à la vanille

1 ananas entier épluché, 4 gousses de vanille, 250ml d'eau, 100gr de sucre.

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Étape1

Faire un caramel a sec avec le sucre, une fois que le caramel est prêt, verser l'eau chaude ainsi qu'une vanille fendue, porter lentement à ébullition, retirer du feu et réserver. Eplucher l'ananas en gardant le petit chapeau de feuilles.

Étape2

Découper les 3 autres gousses en deux et les enfoncer dans l'ananas, vous pouvez commencer par enfoncer un pique à brochette puis introduite délicatement les gousses, arroser de sirop de vanille et enfourner à 150° pendant 45min en arrosant régulièrement de sirop au caramel. Servir tiède accompagné d'une boule de glace à la vanille.