Recette beignets à la banane

Recettes de cuisine Desserts

Difficulté

Prix

Temps

Note

Présentation de la recette

Ces petits Beignets à la Banane sont très Simple et rapide, en plus d'être faciles à préparer. Des tronçons de banane sont trempés dans une Préparation de base de pâte à beignet (à base d'Oeufs, farine, sucre et Rhum, ou autre Vin & Liqueur de votre choix) avant d'être passé dans un bain de Panure & Friture. A déguster chaud ou froid, ils seront délicieux du Petit déjeuner au Desserts, en passant par la Pause-café ou Pour le Goûter des Enfants (en replaçant le rhum par de l'eau de Fleur d'oranger)...Et servit avec un Coulis de fruits ou une sauce au Chocolat ou au Nutella, cette recette aux saveurs Antillaises est un délice ! A faire bien sûr, pour la Chandeleur, Mardi Gras et Carnaval, en plus de tous les autres jours de l'année...

Ingrédients pour la recette de beignets à la banane

2 bananes - 70 g de farine - 20 g de sucre en poudre - 1/2 cuillère à soupe de rhum - un peu d’eau - 1 œuf - Huile d’arachide pour la friture.

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Étape1

Dans un saladier, mélanger la farine et le sucre en poudre. Ajouter l’œuf entier, le rhum et une pincée de sel. Ajouter un filet d’eau pour rendre la pâte à beignets lisse et onctueuse. Réserver.

Étape2

Éplucher les bananes et les découper en rondelles épaisses. Faire chauffer l’huile d’arachide dans une poêle.

Étape3

Tremper les morceaux de bananes dans la pâte à beignets puis les plonger dans l’huile bien chaude. Les retirer de la friture quand ils sont bien dorés de chaque coté et les déposer sur du papier absorbant. Servir tiède avec une coupelle de nutella..