Recette bouchées croustillantes gavottes chocolat

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Difficulté

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Présentation de la recette

Ces petits Confiserie & Friandises en chocolats maison sont réalisées à base de gavottes : un petit biscuit très fin appelé aussi "crêpe dentelle" issue de bretagne (vous en trouverez facilement au rayon biscuits de votre supermarché). Ces Bonbons sont bien croustillants et gourmands, ils accompagneront très bien votre café en fin de repas ou seront parfait à la Pause-café.

Ingrédients pour la recette de bouchées croustillantes gavottes chocolat

Pour environ 20 bouchées: 100g de chocolat noir - 50g de gavottes natures - 50g de gavottes au caramel au beurre salé - 20g de beurre demi-sel.

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Étape1

Concassez grossièrement, à la cuilère ou au rouleau) toutes les gavottes ensemble dans un petit saladier.

Étape2

Faîtes fondre le chocolat avec le beurre demi-sel (bain-marie ou micro ondes) puis versez-les sur les gavottes concassées. Mélangez bien l'ensemble.

Étape3

A l'aide d'une petite cuillère, écrasez cette préparation dans des petites empreintes pour chocolats en tassant bien. Placez ensuite les croustillants au moins une heure au frais puis dégustez.