Recette bourdelots normands ou pommes en pâte

Présentation de la recette

Le bourdelot est une spécialité Feuilleté et fruitée de Normandie : il s'agit d'une Pomme enfermée dans de la Pâte feuilletée et dont l'intérieur à été garni de beurre, de sucre vanillé, le tout arrosé de Calvados. Les bourdelots se dégustent idéalement tièdes avec un peu de Crème fraiche, comme se veut la tradition... Et si vous remplacez les pommes par des Poires, dans cette recette, alors ce dessert prend alors le nom de "douillons" (arrosé à l'alcool de poire bien sûr)... Vous en saurez des choses...