Recette bricks Bananes-Chocolat

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Présentation de la recette

Voici une recette très Simple et rapide à faire pour un petit dessert sucré croustillant, alliant la Banane caramélisée au Chocolat coulant, le tout enroulée en Chausson dans une Feuilles de brick croquante...Ils Se dégustent tiède, et pourquoi pas avec une petite boule de Glace et une Coulis de caramel au beurre salé...

Ingrédients pour la recette de bricks Bananes-Chocolat

Pour 2 bricks : 4 feuilles de brick (Feuilles de brick maison) - 2 petites bananes bien mûres - 4 carrés de chocolat - 20 g de beurre demi sel - 10 g de sucre en poudre - lait ou jaune d'œuf.

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Étape1

Epluchez et coupez les bananes en rondelles. Dans une poêle anti-adhésive, disposez 10g de beurre, ajoutez les bananes et le sucre. Laissez cuire 1 minute ou deux, en retournant les morceaux de bananes, dans le mélange de sucre et de beurre, qui deviendra un caramel brun, afin qu'elles prennent une jolie couleur dorée, puis réservez.

Étape2

Coupez les feuilles de brick en deux en gardant deux épaisseurs pour fabriquer les bricks. Repliez la partie arrondie vers le bas. Badigeonnez d’un peu de lait ou de jaune à l’aide d’un pinceau à cuisine. Disposez une petite cuillère à soupe de banane à 4 cm du bord et ajouter deux morceaux de chocolat par-dessus.

Étape3

Repliez la feuille par-dessus pour former des triangles. Rentrez le bord de la feuille dans un pli du triangle. Badigeonnez de nouveau le dessus avec un peu de lait.

Étape4

Dans la même casserole, faire caraméliser les bricks avec le beurre restant (et éventuellement un peu de sucre). Faites-les légèrement dorer de chaque côté puis déposez-les sur du papier absorbant et saupoudrez-les de sucre en poudre.