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A propos de brownies au chocolat blanc et aux 2 noix

recette de cuisine brownies au chocolat blanc et aux 2 noix Cette recette de brownies aux Chocolat blanc et aux 2 noix change des traditionnels Brownie & Fondant car il est composé de Noix et de Noix de pécan à déguster, comme ici découpés en Carrés & Barres gourmands. Ces délicieuses Gourmandises sont idéales à présenter sur vos assiettes de café gourmand, accompagnés d'une Crème dessert, d'une Glace ou Sorbet, et/ou d'une Espuma & Mousse pour vos Desserts, ou bien à l'heure de la Pause-café ou Pour le Goûter accompagnés de Boissons et Yaourts, ou encore à emporter en Pique-nique et dans vos Panier-repas... Et de plus, ces brownies sont vraiment Simple et rapide à préparer. Vous pouvez ajouter des Pistaches et des pépites de chocolat si vous le souhaitez... ON peut remplacer une partie du sucre par du Sirop d'érable, ou simplement en nappage.

 
Ingrédients nécessaires

4 œufs, 200 g de chocolat blanc, 130 g de beurre, 50 g de sucre en poudre (ou moitié-moitiée avec du sirop d'érable), 50 g de cassonade, 200 g de farine, 50 g de noix, 50 g de noix de pécan.

 
 
Étape1
Brownies au chocolat blanc et aux 2 noix

Dans un saladier allant au micro-ondres, casser le chocolat blanc en morceaux, y ajouter le beurre et faire fondre le tout au micro-ondes par tranche de 30 secondes, en mélangeant bien à chaque fois.

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Étape2
Brownies au chocolat blanc et aux 2 noix

Préchauffer le four à 120°. Dans un autre saladier, battre les œufs en omelette puis ajouter le sucre en poudre, la cassonade et fouetter l'ensemble jusqu'au blanchiment et pour avoir une préparation bien homogène.

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Étape3
Brownies au chocolat blanc et aux 2 noix

Ajouter alors la farine tamisée au mélange précédent et bien mélanger.

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Étape4
Brownies au chocolat blanc et aux 2 noix

Ajouter ensuite à cette préparation le mélange chocolat blanc et beurre fondu et bien mélanger au fouet.

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Étape5
Brownies au chocolat blanc et aux 2 noix

Couper les noix et les noix de pécan en petits morceaux. Les ajouter à la préparation précédente et mélanger.

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Étape6
Brownies au chocolat blanc et aux 2 noix

Déposer la préparation dans un moule carré recouvert de papier sulfurisé. Enfourner pour 20 minutes environ dans un four préchauffé à 120°C. Surveiller la cuisson car elle dépend du four. A la sortie du four, laisser refroidir un peu avant de démouler. Le découper en carrés pour déguster.

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