Recette brownies à la banane et riz soufflé

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Présentation de la recette

Ce brownies à la Banane et au Riz soufflé est vraiment extra avec une texture fondante et légèrement croustillante sur le dessus !! Quand à l’association de la banane et du Chocolat, c’est toujours un régal !! Je vous conseille de prendre des bananes bien mûres car elles sont plus sucrées, et de déguster ce Brownie & Fondant tiède de préférence, et à toute heure : pour Pause-café, le Pique-nique ou Pour le Goûter, mais si c'est pour le dessert, alors servez-le avec une boule de Glace vanille maison ou une Crème pâtissière (ou Crème anglaise sans oeufs) c’est un pur délice !!!

Ingrédients pour la recette de brownies à la banane et riz soufflé

200 g de chocolat noir pâtissier - 50 g de chocolat blanc - 150 g de beurre demi-sel - 120 g de sucre en poudre - 60 g de farine tamisée - 1 sachet de sucre vanillé - 1 cuillère à café d'extrait de vanille - 3 œufs - 2 ou 3 bananes - 20g de céréales au riz soufflé.

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Étape1

Faites fondre les deux chocolats avec le beurre au bain-marie. Préchauffez le four à 180°. Fouettez les œufs avec le sucre en poudre, le sucre vanillé, l'extrait de vanille puis ajoutez la farine tout en fouettant. Ajoutez ensuite le chocolat fondu.

Étape2

Épluchez les bananes, coupez-les en morceaux et ajoutez-les à la pâte chocolatée, puis versez le riz soufflé. Beurrez un moule carré et versez-y la pâte.

Étape3

Placez le plat au four et faites le cuire pendant 25 minutes environ. En fin de cuisson la lame du couteau doit ressortir sèche. Laissez ensuite reposer 5 minutes dans le four éteint. Le déguster tiède ou froid selon vos envies...