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A propos de brownies aux noix de Pécan
Tout le monde connait les Brownie & Fondant traditionnels aux Noix de chez nous, mais je vous en propose une version très cousine avec ses Noix de pécan tout aussi savoureux, fondant et plein de saveur ! A présenter en Carrés & Barres gourmands à l'heure de la Pause-café, avec des Boissons chaudes ou froides, ou bien Pour le Goûter des Enfants accompagné d'un Yaourt et d'un Smoothie & Milk-shake, ou encore sur vos assiettes de café gourmands en Desserts nappés d'une petite Crème dessert... Pour varier, vous pourrez également l'agrémenter de Pralines roses maison concassées et/ou de brisures de Nougatine (ou de Nougatine au sésame), par exemple...
Ingrédients nécessaires
200 g de chocolat noir, 150 g de beurre, 125 g de sucre en poudre, 80 g de farine, 3 œufs, 125 g de noix de pécan, extrait de vanille liquide.
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Préchauffer le four à 150 °C (th-5) et faire fondre le chocolat au bain-marie.
Faire fondre le beurre au micro-ondes. Déposer le sucre dans un saladier et verser le beurre fondu. Mélanger jusuq'à obtenir une pâte homogène et lisse.
Ajouter les œufs, la farine et mélanger. Ajouter ensuite l'extrait de vanille.
Ajouter le chocolat fondu et mélanger.
Dans un mortier, concasser grossièrement les noix et les ajouter à la préparation. Mélanger.
Beurrer un plat allant au four et y verser la préparation. Faire cuire pendant environ 25 minutes. Sortir du four et laisser refroidir avant de déguster.
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