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A propos de café liégeois

recette de cuisine café liégeois Le Café liégeois est un dessert parmi les plus Classique de la cuisine française. C'est une recette extrêmement Simple et rapide à préparer à base de boules en mélange de Glace à la Vanille et glace au café bien sûr, nappées d'une tasse de café froid (ou d'un topping parfumé au café), le tout surmonté d'un nuage de Chantilly...En Décoration saupoudrez un voile de cacao non sucré et déposez des petits grains de Chocolat parfumé au café, par exemple... Bref, cette Crème dessert glacée se prépare à la minute pour clôturer un repas léger... Sur le même principe, vous pourrez confectionner un excellent chocolat liégeois pour tous les gourmands... A accompagner de Petits gâteaux et Mignardises...

 
Ingrédients nécessaires

» Pour 2 verrines :
4 boules de glace à la vanille (Glace vanille maison ou Glace à la vanille sans oeufs) - 20 cl de café noir.


» En décoration :
Chantilly maison - du cacao ou des copeaux de chocolat pour saupoudrer.

 
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Étape1
Café liégeois

Sortez votre glace 5 min avant de commencer. Préparez votre café habituel (expresso ou non) et laissez-le refroidir complètement. Dressez vos verrines en déposant 1 cuillère à soupe de café au fond de chacune. Recouvrez de 2 cuillères à soupe (ou 1 boule) de glace vanille et déposez un peu de crème chantilly puis déposez 2 cuillères à soupe de glace café (ou 1 boule).

recette Café liégeois recettes de cuisine Café liégeois
 
Étape2
Café liégeois

Nappez généreusement de chantilly. Parsemez de copeaux de chocolat ou de cacao servez aussitôt.

recette Café liégeois
 
 
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