Recette cake chocolat fourré crèpe au nutella

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Difficulté

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Présentation de la recette

Un fondant au chocolat mi-cuit (préparé avec du toblerone noir et du van houten pour un coté vraiment corsé) allié à un cœur de crêpes au nutella... pour apporter tellement de fondant que vous pourriez pleurer en savourant cette gourmandise ! Une recette à tester absolument !

Ingrédients pour la recette de cake chocolat fourré crèpe au nutella

4 crêpes (avec Pâte à crêpes express : environ 20cm de diamètre), du Nutella maison (selon la quantité désirée environ 100gr pour garnir les crêpes), 200gr de chocolat noir (toblerone pour moi), 50gr de poudre de cacao (van Houten pour moi), 3oeufs, 110gr beurre, 100gr de sucre en poudre, 2cc pleines de levure chimique, 4cs de lait, 160gr de farine, 2cc de vanille, du Nutella maison.

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Étape1

Faire fondre le chocolat avec le cacao, le lait et le beurre tout doucement. Pendant ce temps, battre les œufs avec le sucre et la vanille jusqu'à blanchiment. Verser la préparation chocolatée sur les œufs+sucre et bien mélanger. Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger à nouveau à la cuillère en bois.

Étape2

Étaler du nutella sur chaque crêpe. Les superposer et les rouler. Découper les bords des crêpes. Disposer le tiers de la préparation à fondant dans un moule beurré et fariné puis enfoncer le "roulé de crêpes" au centre et recouvrir du reste de préparation à cake.

Étape3

Pour la cuisson, partie un peu délicate, faire cuire à 170° pendant 25min puis ensuite quelques minutes à 180°. Ils doivent être légèrement tremblotants à la sortie du four. C'est nécessaire pour avoir un cœur coulant.