Recette cake au citron, miel et pavot
Desserts
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Présentation de la recette
Envie d'un cake au citron qui sort de l'ordinaire ? Je vous propose donc cette recette de cake au citron avec un bon petit goût de miel et constellé de pavot bleu. Pour le miel, j'ai opté pour le miel de châtaignier pour son goût prononcé. Si vous souhaitez un goût tout doux, je vous conseille le miel d'acaccia.
Ingrédients pour la recette de cake au citron, miel et pavot
3 œufs,
50 g de sucre en poudre,
3 c. à soupe de miel,
180 g de farine,
1/2 sachet de levure,
100 g de beurre fondu,
1 citron non traité pour le zeste et le jus,
1 c. à soupe de graines de pavot bleu.
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Mots clés associés à cette recette
Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, fouettez le sucre et les œufs jusqu'au blanchiment puis ajoutez le miel et continuez de bien mélanger.
Ajoutez ensuite la farine, la levure puis le beurre fondu et bien mélanger pour obtenir une préparation homogène. Prélevez le zeste de citron et coupez-le très fin. Pressez le citron pour récupérer le jus puis ajoutez le zeste et le jus de citron ainsi que les graines de pavot, à la pâte en mélangeant bien.
Versez la préparation dans un moule à cake beurré et fariné s'il n'est pas en silicone et enfournez pendant 40 minutes à 180°C.
Passionnée par le monde culinaire, je vous propose mes recettes à la fois simples et gourmandes.
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