Recette cake d'Automne chataigne et marron

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Présentation de la recette

Cette recette de Cake d'Automne à la Crème de marron à la vanille maisons et à la farine de fleur de châtaigne est un véritable régal Pour le Goûter, le Petit déjeuner ou la Pause-café, et même à emporter en Pique-nique.... C’est un Gâteau très moelleux qui se conserve très bien plusieurs jours de suite. Un cake à conseiller à tous les amateurs de saveurs automnales et les autres…

Ingrédients pour la recette de cake d'Automne chataigne et marron

Pour 6 personnes : 20 gr de sucre en poudre, 20 gr de cassonade, 1 sachet de sucre vanillé, 50 gr de margarine, 50 gr de fleur de châtaigne, 250 gr de Crème de marron à la vanille maisons, 270 gr de farine, 1 C. à S. de Maïzena, 1/2 sachet de levure, 3 œufs, 20 cl de crème semi-épaisse, pépites de chocolat (dosage selon ses goûts).

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Étape1

Préchauffer le four sur 180-200°C. Dans un saladier, verser les 3 types de sucre ainsi que la margarine et mélanger énergiquement jusqu'au blanchiment. Délayer avec les œufs tout en fouettant.

Étape2

Ajouter la farine en fine pluie avec la levure et la Maïzena. Bien battre la préparation afin d'homogénéiser le mélange. Ajouter la fleur de châtaigne et remuer à nouveau.

Étape3

Ajouter la crème semi-épaisse, remuer de nouveau et terminer en incorporant la crème de marrons et les pépites de chocolat. Bien mélanger pour que tous les éléments soient bien enrobés.

Étape4

Verser la pâte dans un moule à cake. Enfourner et laisser cuire pendant 35-40 minutes en surveillant la cuisson en enfonçant avec un couteau propre. La lame doit ressortir à peine humide.