Recette cake d'automne épicé aux poires entières

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Présentation de la recette

Que de bons ingrédients pour se réchauffer : du Miel mais aussi un mélange d'Aromates & Epices à pain d'épices et une généreuse Poire délicieusement fondante sont présents dans ce sympathique Gâteau ou comment fêter et profiter de la saison froide avec gourmandise ! Vous pouvez présenter ce délicieux Cake dans des minis cocottes ou des plats à four individuels, avec un bon nappage au Chocolat fondu, ou surmonté de rosette de Chantilly maison ou encore, pour les plus gourmands, Coulis de caramel au beurre salé chaud et de quelques Noisettes concassées...hummm délicieux !

Ingrédients pour la recette de cake d'automne épicé aux poires entières

» 260gr de miel, 2 œufs, 70ml de lait tiède, 125gr de beurre, 230gr de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 1e pincée de sel, 1 1/2 cc de mélange d'épices à pain d'épices, 1/4cc de cannelle (à adapter selon la puissance de vos épices à pain d'épices), Poires, (une poire par ramequin)

» Finition :
Coulis de caramel au beurre salé,Chantilly maison, noisettes concassées...

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Étape1

Chauffer le miel sur feu doux et y mettre le beurre coupé en dès, mélanger jusqu'à ce que le beurre soit bien fondu, ajouter ensuite les oeufs et le lait.

Étape2

tamiser la farine, la levure chimique et le sel et l'ajouter ainsi que les épices et bien mélanger.Eplucher les poires et découper leur base afin de les tenir bien droites, verser d'abord une fine couche de pate sur le fond du ramequin, déposer la poire et verser tout autours la pâte à cake.

Étape3

Enfourner à 180° pendant 25min environs, jusqu'à ce que le dessus du cake soit bien doré, à la sortie du four, laisser tiédir puis servir accompagné de sauce au caramel, crème fouetté ou même d'une boule de glace à la vanille pour les plus gourmands.