Ce cake aux amandes fromage blanc et fève tonka est un cake très light, parfait pour le régime, car il est sans beurre ! De plus il ne demande aucune préparation et cuit sans aucune surveillance grâce à la MAP : très simple à réaliser puisqu'il suffit de mettre tous les ingrédients dans la cuve de la machine à pain et le tour est joué, difficile de le rater ! La présence du fromage blanc (ou de yaourt) apporte un moelleux qui fait oublier l'absence de beurre. Son goût d'amandes est bien prononcé, sucré juste ce qu'il faut. Il se laisse grignoter à tout moment de la journée.
2 œufs, 150 gr de sucre en poudre, 1 yaourt nature ou 125 ml de fromage blanc à 0%, 150 gr de farine, 1 sachet de levure chimique, 125 gr d'amandes en poudre, 50 gr d'amandes effilées, 1 sachet de sucre vanillé, 1 cas de rhum brun, 1 fève tonka râpée.